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三月,这菜要多做给孩子吃,又鲜又营养,一周吃3次,促进生长

2020-03-16 06:07:34 出处:虞美人(渝美人)网
导读:现在是三月中旬,正是春暖花开、生机勃勃的春天,春天是万物苏醒的季节,也是孩子长身高的黄金季节。假期延长,宅家上网课的同时,也别忘了给孩子好好补补,掌握好这个长身高的黄金季节,尤其是正处在生长发育时期的小朋侪,这个季节掌握恰当,让孩子长身高事

现在是三月中旬,正是春暖花开、生机勃勃的春天,春天是万物苏醒的季节,也是孩子长身高的黄金季节。假期延长,宅家上网课的同时,也别忘了给孩子好好补补,掌握好这个长身高的黄金季节,尤其是正处在生长发育时期的小朋侪,这个季节掌握恰当,让孩子长身高事倍功半。平时就经常吃一些卵白质和钙富厚的食物,好比牛奶、牛肉等等。

春天长身体除了要多补钙之外,还要增强适当的运动,舒展筋骨,晒晒太阳促进钙吸收等等,这些都对资助长高有很好的资助。饮食上除了蛋奶的营养摄入,还讲求营养平衡,荤素搭配才更营养康健。一些“大杂烩”类的美食就是不错的选择,好比:罗宋汤、蘑菇牛肉蔬菜汤等等。这里要分享的春季营养美食是:虾皮豆腐杂菌汤。这道汤用到的食材都是日常生活中很常见的,但把他们都搭配在一起,不仅口感鲜甜,营养也是更全面的,是孩子春季长身体的不错选择之一。

虾皮豆腐杂菌汤,主要用到的食材就是虾皮、豆腐、杂菌,西红柿、鸡蛋和猪肝粉。虾皮和豆腐都是卵白质和钙很富厚的食材,另外杂菌(这里用的是金针菇和香菇)中含有多种氨基酸和微量元素,多吃对生长发育也很有资助,西红柿的维生素C含量很富厚、鸡蛋的卵白质很富厚,最后还添加了猪肝粉,对孩子补铁、补肝养血有很好的功效。这些食材全部大杂烩在一起煮汤,虽然没有放肉,但口感鲜甜又营养,小朋侪也是很是喜欢的。三月,这菜要多做给孩子吃,又鲜又营养,一周吃3次,促进生长发育;翻炒别炒鸡蛋了,春天这样做,比大鱼大肉还营养,孩子多吃免疫好。接下来一起来看看详细做法吧。

【虾皮豆腐杂菌汤】

准备食材:豆腐一块、金针菇适量、西红柿一个、冬菇3个、鸡蛋一块、虾皮适量、蒜末少许、葱花少许、猪肝粉少许、香菜少许。

配料:油盐适量、酱油适量。

1、金针菇切去根部洗洁净,冬菇洗洁净切片待用、虾皮用水稍微泡一下洗净待用、豆腐洗净切小方块待用、蛋液打入碗里搅散待用。

2、西红柿去皮切成小块待用。(可以先划一个花刀,然后放入热水里烫一下,这样就很容易剥皮了)。

3、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,将金针菇和香菇片下锅焯水后捞起,沥干水分待用。(菌类焯水一下能去掉外貌的残留和杂质,吃起来更康健)。

4、锅烧热,热锅凉油放入蒜末和葱粒炒出香味来。

5、将去皮的西红柿下锅煸炒。

6、西红柿炒出汁来,加入适量的清水。

7、煮沸后,加入切好的豆腐块下锅。

8、再加入焯水好的金针菇和香菇一起下锅。

9、煮沸后,再加入泡好的虾皮下锅一起煮。

10、煮开后加入适量酱油和水淀粉一起拌匀。

11、最后倒入蛋液,边倒边搅拌,煮开让汤汁变浓稠,最后下少许盐调味,再加入少许的猪肝粉一起拌匀即可。(加入少许的猪肝粉一起对补铁、补肝养血也很好的资助)。

出锅装盘,趁热撒上少许的香菜粉饰提香,这样一道家常版的春季养生:虾皮豆腐杂菌汤就做好啦。这样做出来的汤虽然没有放一块肉在里边,可是口感鲜甜浓香,另有菌类奇特的鲜甜,和虾皮海鲜的鲜,鲜上加鲜,另外另有鸡蛋的鲜香和豆腐的嫩滑,口感条理富厚,这一大盘里满满的都是料,营养又滋补,春季孩子长身体要多吃。简朴营养好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、菌类蘑菇建议先焯水一下再烹饪,这样能将外貌的残留和杂质去掉,吃的时候更营养康健。

2、倒入蛋液的时候,需要边搅拌边倒蛋液,这样煮出来的汤蛋花更浓郁,喝起来口感更浓香。

3、如果有牛肉粒也可以加入少许的牛肉粒一起煮,这样煮出来的营养也是很富厚的。

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